Hội thảo Công nghệ sản xuất probiotics mật độ cao ứng dụng trong nông nghiệp
Ngày 25/12, Sở Khoa học Công nghệ TP.HCM tổ chức hội thảo: “Công nghệ sản xuất probiotics mật độ cao (HCDF) ứng dụng trong nông nghiệp” cho các hợp tác xã, doanh nghiệp, nông dân. Đây là hoạt động trong khuôn khổ các hoạt động Sàn giao dịch Công nghệ năm 2025.
Đây là hoạt động trong khuôn khổ các hoạt động Sàn giao dịch Công nghệ năm 2025.
Tại hội thảo, các báo cáo viên của Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Probiotics Việt Nam - đơn vị tiên phong trong việc chế tạo thiết bị đồng bộ cùng chủng giống để sản xuất probiotics mật độ cao đã trình bày công nghệ sản xuất probiotics mật độ cao.
Theo đó, quy trình sản xuất gồm 5 bước: chọn lọc chủng vi sinh; nhân giống cấp 1-2 theo tiêu chuẩn; lên men quy mô lớn; tạo thành phẩm; đóng gói, kiểm nghiệm và theo dõi chất lượng sau sản xuất. Bên cạnh đó, các báo cáo viên cũng chia sẻ những hiệu quả trong việc ứng dụng probiotics trong các lĩnh vực nông nghiệp như: trong trồng trọt giúp cải tạo và nâng cao sức khỏe đất; phân hủy nhanh phụ phẩm nông nghiệp như rơm rạ, cành lá, vỏ cà phê...; tăng hiệu quả hấp thu dinh dưỡng và giảm phụ thuộc vào phân hóa học; tăng sức đề kháng cho cây trồng...
Trong chăn nuôi giúp ổn định hệ vi sinh đường ruột, tăng cường khả năng tiêu hóa, giảm chi phí thức ăn; giảm mùi hôi chuồng trại, thúc đẩy phân hủy chất thải; tăng sức đề kháng, giảm tỷ lệ bệnh dịch...Trong thủy sản giúp ổn định môi trường ao nuôi, giảm NH3, NO2; phân hủy chất hữu cơ đáy ao, tăng chất lượng nước... Công ty Probiotics Việt Nam thông tin về việc phát triển hệ thống lên men mật độ cao và chuyển giao công nghệ cho các đối tác trong và ngoài nướcnhư: thiết kế và chế tạo hệ thống lên men phù hợp với ứng dụng cụ thể, cung cấp chủng vi sinh, hướng dẫn quy trình vận hành giúp các doanh nghiệp chủ động xây dựng mô hình sản xuất vi sinh chất lượng cao, giảm chi phí sản xuất...
Tại hội thảo, đại diện các hợp tác xã, doanh nghiệp và nông dân cũng đặt nhiều câu hỏi liên quan đến các công đoạn sản xuất probiotics, việc ứng dụng probiotics trong các mô hình trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản khác nhau, chi phí đầu tư probioyics có rẻ hơn chi phí cho phân vô cơ, cách thức chuyển giao công nghệ…
Qua hội thảo, nhằm giúp nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp có thêm kiến thức, giải pháp ứng dụng công nghệ trong canh tác, chăn nuôi để kiến tạo một tương lai nông nghiệp bền vững cho Việt Nam.
