Vượt khó, đi lên từ mô hình chăn nuôi bò sữa và chế biến sản phẩm từ sữa

Từ những năm cuối của thập niên 90, anh Thuận đã nhận thấy tiềm năng kinh tế từ việc chăn nuôi bò sữa, bớt được cảnh làm nông phụ thuộc vào thời tiết. Vì vậy, anh quyết định đầu tư hai con bò sữa tơ. Tuy nhiên, anh không khỏi lo lắng vì bò sữa dễ bị nhiều bệnh và quá trình phối giống cũng khó khăn hơn, bởi ở thời điểm đó, chi phí để mua 2 con bò là không ít. Để tự tin hơn, anh đã tìm hiểu và học hỏi thêm từ những nông dân có kinh nghiệm nuôi bò sữa, cũng như thông tin qua sách, báo.

Nhờ vậy, anh đã rút ra được nhiều kinh nghiệm riêng trong việc chăn nuôi bò sữa để đạt hiệu quả cao, từ khâu chăm sóc bò đến phòng trị bệnh cho bò. Tuy nhiên, khi thu được thành phẩm từ bò sữa, anh Thuận gặp phải khó khăn về đầu ra cho sản phẩm; đây cũng là khó khăn chung của những người chăn nuôi bò sữa. Bởi người dân quen chăn nuôi bò sữa theo cách truyền thống, trong khi công ty thu mua sữa thì đặt ra nhiều tiêu chuẩn khắt khe. Nhiều lần sữa không đạt chất lượng, anh bị đơn vị thu mua trả lại, rồi ép giá. Anh trăn trở và nghĩ nghĩ cách tự tiêu thụ sữa mà không phải phụ thuộc vào đơn vị thu mua.

May thay, được sự hỗ trợ của Hội nông dân xã Đông Thạnh, Hội nông dân huyện Hóc Môn, anh Thuận đi khắp nơi học tập, tìm hiểu mô hình mới. Năm 2016, anh Thuận kết hợp cùng với một người bạn đầu tư giàn máy móc, thiết bị sản xuất sữa tươi, sữa chua thanh trùng mang thương hiệu Myvimilk (Cổ phần thực phẩm Mỹ Vị), với số vốn đầu tư gần 1,5 tỷ đồng. Vượt lên khó khăn, sản phẩm của công ty cũng được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, tín hiệu tuyệt vời cho tương lai tự chủ đầu ra. Sau hơn một năm đi vào hoạt động, công ty đã ổn định, từng bước khẳng định chất lượng, giá thành sản phẩm, thương hiệu hàng Việt Nam.

Đến đầu năm 2018, đối tác đồng hành của anh Thuận có hướng đi riêng nên anh chính thức trở thành chủ nhân của thương hiệu Myvimilk sau khi mua lại toàn bộ cổ phần của bạn. Năm 2019, anh biết đến chương trình khuyến khích chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp đô thị trên địa bàn TP.HCM, mà cụ thể là Quyết định số 655/QĐ-UBND do UBND TP.HCM ban hành ngày 12/2/2018 quy định hướng dẫn thực hiện Nghị quyết số 10/2017/NQ-HĐND TP.HCM ngày 7/12/2017 của HĐND TP.HCM ban hành quy định về khuyến khích chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp đô thị trên địa bàn TP.HCM giai đoạn 2017 – 2020.

Từ số vốn vay ưu đãi, anh Thuận tiếp tục đầu tư vào đàn bò sữa, cải tạo chuồng trại, cũng như trang thiết bị phục vụ sản xuất - chế biến sữa. Hiện nay, công ty của anh có 2 máy nấu sữa, 2 máy làm nguội, 2 máy đóng gói, 1 máy đồng hóa, cùng 1 kho đông lạnh với diện tích 12 m2 và kho làm mát 15 m2. Công ty này còn thêm việc làm cho 6 nhân viên và các nhân lực từ gia đình. Bình quân mỗi tháng, công ty cung cấp ra thị trường khoảng 20 tấn sữa các loại.

Anh Thuận chia sẻ, mỗi ngày công ty tiêu thụ khoảng từ 700 - 800 ký sữa. Do đó, ngoài sản lượng sữa của trang trại, anh còn thu mua thêm sữa của khoảng 10 hộ chăn nuôi trên địa bàn. Công ty của anh Thuận chủ yếu cung cấp chủ yếu các sản phẩm làm từ sữa, như sữa tươi thanh trùng, sữa tươi ca cao, sữa chua đông (vị chanh dây) dạng hũ hoặc lốc.

Các sản phẩm sữa Myvimilk.