Aquaponics - Trồng rau sạch kết hợp nuôi cá

Ứng dụng aquaponics cho nhà phố

Aquaponics là phương pháp tạo ra nguồn thực phẩm tự nhiên, thân thiện với môi trường, khai thác các thuộc tính tốt nhất của nuôi trồng thủy sản tuần hoàn nước và trồng rau thủy canh. Mô hình có thể áp dụng cho trang trại hoặc nhà phố và khu vực ít đất nông nghiệp.

Anh Nguyễn Trí Huân, kỹ thuật viên, Trang trại Green Tech Shop, phường 13, quận 6, TP.HCM cho biết, trồng rau kết hợp nuôi cá có nhiều ưu thế như: sử dụng ít đất mà hiệu quả, ít nước và nhân công, không chất thải, không thuốc trừ sâu, không hóa chất, rau đảm bảo an toàn. Theo anh Huân, mức đầu tư tương đối cao, khoảng 1,5 triệu đồng/m2, tuy nhiên, mô hình cho lợi nhuận tốt, 20% từ rau và 100% từ cá.

Đây là phương pháp nuôi trồng công nghệ cao, đòi hỏi tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe. Do vậy, khi cung cấp hệ thống trồng rau kết hợp nuôi cá hoặc lươn cho đối tác, Green Tech Shop luôn có đội ngũ giám sát và hướng dẫn kỹ thuật trong suốt quá trình nuôi trồng và đến khi đối tác làm chủ công nghệ. Đội ngũ này sẽ đi kiểm tra nguồn nước, nhiệt độ, độ pH, oxy, kẽm, kềm, NO2, NO3 theo định kỳ 3 - 5 ngày/lần để kiểm soát chất lượng rau và cá, kịp thời xử lý nếu có bệnh xảy ra.

Hiện đơn vị cung cấp hệ thống trồng rau kết hợp nuôi lươn cho đối tác ở Củ Chi trên diện tích 2.000 m2 và một số đối tác ở các tỉnh Bạc Liêu, Cần Thơ, Đồng Nai, Sóc Trăng trên diện tích 1.000 m2/mô hình.

Với những ưu thế trên, aquaponics bắt đầu được ứng dụng trong nhà phố tại TP.HCM. Theo Green Tech Shop, thời gian qua, đơn vị cung cấp hệ thống

nuôi trồng aquaponics cho 22 nhà phố để trồng rau kết hợp nuôi cá rô phi, điêu hồng.

Đây là mô hình mới, mức đầu tư tương đối cao nên nhiều gia đình chưa mạnh dạn ứng dụng. Để khuyến khích hộ gia đình đầu tư, Green Tech Shop cam kết thu mua toàn bộ sản phẩm cá hoặc lươn sau thu hoạch để các gia đình có thể thu hồi vốn đầu tư, anh Nguyễn Trí Huân cho biết.

Trồng rau kết hợp nuôi cá lợi nhuận cao

Trồng rau kết hợp nuôi cá (aquaponics) là sự tích hợp đồng thời cả hai hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn nước (RAS) và trồng thủy canh. Theo đó, nước từ bể thủy sản được đưa vào hệ thống lọc cơ học và vi sinh, nhờ sự tham gia của vi khuẩn có lợi biến đổi nước thải từ bể thủy sản thành chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cây rau. Nước giàu dinh dưỡng được cây rau hấp thụ và nguồn nước sạch được tuần hoàn về bể cá. Aquaponics sử dụng hạt giống ngoại nhập không biến đổi gen, cá giống được kiểm định nguồn gốc rõ ràng.

Có 3 phương pháp trong mô hình aquaponics: tưới nhập xả cạn được sử dụng chủ yếu trên sân thượng nhà phố; phương pháp aquaponics nước cạn được bố trí giống thủy canh truyền thống và phương pháp aquaponics nước sâu được áp dụng cho quy mô chuyên canh lớn.

Với các gia đình có sẵn hồ cá cảnh hay các nông trại nuôi cá quy mô lớn, công nghệ aquaponics càng tối ưu hơn khi vừa giúp lọc sạch, vệ sinh hồ cá một cách tự động vừa cung cấp rau sạch hữu cơ phục vụ bữa ăn hàng ngày.

Aquaponics là mô hình tiết kiệm chi phí phân bón, nguồn nhân lực, tạo ra rau an toàn và đạt năng suất cao. Bình quân 7.000 - 8.000 cây rau/ha và bể cá 3 tháng cho thu hoạch từ 500 - 1.000 kg. Rau có thể để được 15 - 20 ngày sau thu hoạch, giúp giảm chi phí bảo quản. Đồng thời, giảm nhân công từ 5 người chỉ còn 2 người/2.000 m2.