Từ ý tưởng này, anh Hồ Thanh Huy (xã Hưng Long, huyện Bình Chánh) đã phối hợp cùng Chi cục thủy sản TP.HCM xây dựng mô hình Aquaponic (nuôi cá tuần hoàn kết hợp trồng rau thủy canh) và tiến hành thử nghiệm nuôi cá chình bông (Auguilla marmorata) với một số loại rau ăn lá phổ biến (xà lách, bẹ xanh...) trên diện tích 200 m2 phía sau nhà gồm 2 bể tròn nuôi cá có thể tích 18 m3 và 150 m2 trồng rau.
Aquaponic - mô hình sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ tiên tiến và phù hợp với nền nông nghiệp đô thị do mô hình là sự kết hợp hoàn chỉnh về mặt công nghệ, tính kinh tế và giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường. Nuôi thủy sản mật độ cao, rau thu được với sản lượng lớn và đảm bảo chất lượng - an toàn, sử dụng nước tiết kiệm, không xả thải ra môi trường, không sử dụng kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật trong suốt quá trình sản xuất.
Anh Huy cho biết, trong quá trình nuôi mặc dù không sử dụng hóa chất, kháng sinh... nhưng chất lượng nước luôn ổn định, đàn cá phát triển rất nhanh và rau màu cũng cho năng suất tốt. Giá bán cũng được nhiều thương lái thu mua với giá cao do sản phẩm đạt điều kiện cảm quan và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Trong giai đoạn thử nghiệm mô hình Aquaponic, anh Huy thả 500 con cá chình giống (cỡ 20 con/kg), sau thời gian nuôi 12 tháng, anh thu được 370 kg cá chình và gần 800 kg rau các loại. Trừ chi phí, mô hình cho lợi nhuận 60 triệu đồng với tỷ suất gần 50%.
Bước vào vụ nuôi thứ hai, anh Huy đã mạnh dạn đầu tư thêm trang thiết bị cần thiết và mở rộng diện tích canh tác lên gần 600 m2 (bao gồm 6 bể cá với tổng thể tích là 54 m3 và 400 m2 trồng rau thủy canh). Anh thả 1.300 con cá chình giống cỡ 30 con/ kg. Kết thúc vụ nuôi, sản lượng thu hoạch gần 900 kg cá chình và trên 2.000 kg rau các loại. Trừ chi phí, mô hình cho lợi nhuận trên 150 triệu đồng với tỷ suất lợi nhuận là 46%.
Chuẩn bị cho vụ nuôi 2020, anh Huy đã đầu tư màng che cho khu vực sản xuất và đăng ký sản xuất theo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm để được chứng nhận VietGAP trong thời gian sắp tới. Ngoài ra, bên cạnh cá chình, anh còn nuôi thêm một vài đối tượng thủy sản có giá trị kinh tế khác như: lươn đồng, cá chạch lấu, cá chép koi... và bước đầu mang lại hiệu quả tốt.
Anh Hồ Thanh Huy và mô hình nuôi cá chình - trồng rau.
