Phiên chợ gìn giữ phong vị Tết Việt giữa lòng thành phố
Phiên chợ “Tết Xanh – Quà Việt” Xuân Bính Ngọ 2026 với nhiều gian hàng truyền thống trở thành điểm hẹn quen thuộc của người dân TP.HCM mỗi dịp Tết đến Xuân về.
Đây là năm thứ 12 liên tiếp Phiên chợ được duy trì, diễn ra tại 135A Pasteur, Phường Xuân Hòa, TP.HCM từ ngày 11/2 đến 14/2. Ngoài việc đến đây tìm hiểu, mua sản phẩm, khách hàng, người tiêu dùng còn tìm lại phong vị Tết Việt qua từng món ăn, sản vật và những câu chuyện khởi nghiệp tử tế.
Không gian Tết đa dạng, đậm bản sắc vùng miền
Phiên chợ “Tết Xanh – Quà Việt” Xuân Bính Ngọ 2026 quy tụ gần 40 đơn vị là những doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất đến từ nhiều địa phương, như: TP.HCM, Hà Nội, Cần Thơ, Lâm Đồng, Đắk Lắk, Ninh Thuận, Vĩnh Long, Trà Vinh, Cà Mau, Đồng Tháp, An Giang, Phú Quốc… với hơn 500 chủng loại hàng hóa, sản phẩm mang đến một không gian Tết đa dạng, đậm bản sắc vùng miền.
Trong đó, các gian hàng thực phẩm Tết truyền thống là điểm dừng chân quen thuộc của nhiều gia đình trong những ngày giáp Tết. Tại đây, người đến chợ có thể tìm thấy bánh chưng, bánh tét Trà Cuôn, giò chả Ước Lễ, nem – chả – lạp xưởng, bánh dân gian Nam Bộ, chè truyền thống… được chế biến theo phương thức thủ công, giữ trọn hương vị quen thuộc của mâm cỗ ngày Xuân.
Song song đó là các sản phẩm thực phẩm lành mạnh và thuần chay như bánh mì, bánh ngọt, bánh bao, pate chay, bánh gạo lứt, bột chuối xanh, kombucha… phù hợp với xu hướng tiêu dùng xanh, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng trong những ngày Tết đoàn viên.
Bên cạnh đó, không gian phiên chợ còn giới thiệu phong phú nông sản và đặc sản vùng miền, từ gạo ST, gạo tấm, mật ong, rau thủy canh, rau hữu cơ, rau củ Đà Lạt, trái cây miền Tây, táo – nho Ninh Thuận, đến gà ta Gò Công, tôm khô – bánh phồng tôm Cà Mau, chả cá – cá đồng miền Tây, nước mắm và tiêu Phú Quốc; những đặc sản mắm, khô cá, đường thốt nốt Châu Đốc, An Giang.
Gìn giữ hương vị sum vầy, tiêu dùng xanh – tử tế – bền vững
Một trong những điểm nhấn giàu cảm xúc của phiên chợ là gian bếp ngày xuân, nơi tái hiện không khí bếp nhà ấm áp với mùi thơm quen thuộc của món ăn ngày Tết. Dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Ngọc Nghĩa và siêu đầu bếp Đỗ Quang Long, các món ăn mang đậm hương vị Bắc – Trung – Nam được giới thiệu và chế biến trực tiếp, từ món mặn, món chay đến những món quen thuộc trong mâm cơm ngày Xuân.
Đặc biệt, món dưa món – củ kiệu được chuẩn bị công phu theo công thức riêng, góp phần cân bằng hương vị, làm dậy mùi Tết trong từng bữa ăn. Bên cạnh đó là các loại chè, bánh tươi dân gian miền Tây như bánh da lợn, bánh bò thốt nốt, bánh môn, bánh chuối hấp… được làm mới mỗi ngày, gợi lại ký ức Tết xưa trong lòng người tham dự.
Bà Vũ Kim Anh – Phó Giám đốc Trung tâm BSA, trưởng ban tổ chức phiên chợ chia sẻ: "Tết là thời điểm của sum vầy, yêu thương và sẻ chia. Thông qua phiên chợ, ban tổ chức hy vọng người tiêu dùng có thêm những lựa chọn quà Tết và thực phẩm an toàn, lành mạnh, đồng thời lan tỏa tinh thần tiêu dùng có trách nhiệm, ủng hộ hàng Việt và những mô hình sản xuất bền vững, những giá trị mà Tết Xanh – Quà Việt kiên trì theo đuổi suốt nhiều năm qua”.
Với thông điệp “Xanh – Tử tế – Bền vững”, phiên chợ “Tết Xanh – Quà Việt” tiếp tục khẳng định vai trò là cầu nối giữa người tiêu dùng và các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất theo hướng nông nghiệp sạch, minh bạch nguồn gốc, tôn trọng môi trường và giá trị bản địa.
