Bột rau má của cô gái xứ Quảng trên đất Sài thành

Để hiện thực ước mơ của nhóm, cô gái xứ Quảng Nguyễn Ngọc Hương đã bỏ công gần một năm tìm đối tác xây dựng vùng rau nguyên liệu đủ tiêu chuẩn để phục vụ sản xuất. Bám đất, gần dân để thử nghiệm tìm ra quy trình trồng rau đạt chất lượng VietGAP để rồi sau đó áp dụng đại trà trên diện tích lớn, giúp Ngọc Hương xây dựng thành công vùng nguyên liệu tại tỉnh Tiền Giang và TP.HCM với 18 ha.

Khi có vùng nguyên liệu chất lượng, họ bắt tay vào việc chế biến tạo ra sản phẩm được người tiêu dùng đón nhận. Nhóm chọn công nghệ sấy lạnh tiệt trùng, sau đó chuyển sang nghiền thành bột mịn. Sản phẩm không dùng chất bảo quản hay bất cứ phụ gia nào.

Bột rau Quảng Thanh ra đời với thành phần dinh dưỡng gần giống rau tươi, bột rau có độ mịn tuyệt đối, khi uống chỉ mất vài phút để hòa bột rau với nước là có một ly rau má chất lượng.

Khi đã có sản phẩm, nhóm của Ngọc Hương tự xây dựng kênh phân phối và lắng nghe khách hàng. Sản phẩm của nhóm Ngọc Hương may mắn “lọt” vào chương trình khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo Speed - Up của Sở khoa học và công nghệ TP.HCM và được nhận hỗ trợ vốn.

Thông qua Trung tâm ươm tạo doanh nghiệp nông nghiệp công nghệ cao TP.HCM, nhóm của Hương còn được hỗ trợ vốn từ các dự án. Đồng thời, nhận sự hỗ trợ với hàng loạt các chương trình dùng thử, tiếp cận khách hàng trực tiếp.

Hiện doanh nghiệp của Hương đang hoạt động dưới sự bảo trợ của Trung tâm ươm tạo doanh nghiệp nông nghiệp công nghệ cao TP.HCM. Hiện sản phẩm của nhóm đã có mặt ở các chuỗi cửa hàng thực phẩm trên toàn quốc và trên kênh bán hàng online.

Sản phẩm bột rau Quảng Thanh ngày càng đa dạng hơn với các loại rau diếp cá, tía tô, chùm ngây, trà xanh, lá sen và rau má đường phèn uống liền.

“Chúng tôi muốn làm ra nhiều sản phẩm hơn để đáp ứng thị trường nội địa và nâng cao năng lực để xuất khẩu sang một số nước Đông Á như Nhật Bản, Hàn Quốc”, Ngọc Hương chia sẻ.

Kể về chặng đường khởi nghiệp của nhóm, Ngọc Hương tâm sự: “Nhóm của em đều mê nông sản và ao ước tạo ra điều gì đó khác biệt cho nông sản Việt, nên lúc thiếu vốn đầu tư vùng nguyên liệu và máy móc, nhà xưởng để chế biến, bọn em hết cách đành “mượn” cả nhà của ba mẹ để vay tiền vì cả nhóm tin con đường mình đi đúng và sẽ thành công”.