TP.HCM siết chặt an toàn thực phẩm gia súc, gia cầm, dịch bệnh

Hiện nay, lượng thịt heo nhập vào TP.HCM từ các cơ sởgiết mổ các địa phương khácrất lớn, đặc biệt trong đó, khoảng 44% lượng thịt nhập về có nguồn gốc từ tỉnh Long An.

Ngăn chặn, xử lý kịp thời hành vivi phạm ATTP

Ông Lê Minh Hải cho biết, nhằm ngăn chặn và xử lý kịp thời các tổ chức, cá nhân có hành vivi phạm các qui định về ATTP, đặc biệt các sản phẩm từgia súc, giacầm gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng, Ban Quản lý ATTPThành phố phối hợp với đơn vị quản lý chợ đầu mối tổ chức kiểm soát chặt tất cả các phươngtiện vận chuyển sản phẩm thịt gia súc, gia cầm từ tỉnh về.

Cụ thể, kiểm tra niêm phong tất cả phương tiện vận chuyển, giấy chứng nhận kiểmdịch sản phẩm động vật vận chuyển ra khỏi địa bàn cấp tỉnh, đối chiếu số lượngthực tế, dấu kiểm soát giết mổ, chất lượng cảm quan quày thịt, tình trạng vệ sinhphương tiện vận chuyển.Kiểm tra việc thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm qua thẻ QR Đềán Quản lý, nhận diện truy xuất nguồn gốc (nếu có).Tăng cường lấy mẫu xét nghiệm các chỉ tiêu về ô nhiễm vi sinh vật vàphân tích các chất tồn dư độc hại trong sản phẩm động vật.

“Khi phát hiện lô hàng không đảm bảo ATTP theo quy địnhBan Quản lý ATTP Thành phố sẽ lập biên bản xử lý theo đúng quy định, đồngthời phản hồi thông tin bằng văn bản ngay cho cơ quan quản lý chuyên ngànhtỉnh để có biện pháp chần chỉnh xử lý kịp thời. Do đó, các sản phẩm thịt gia súc,gia cầm kinh doanh tại chợ đầu mối trên địa bàn Thành phố được đảm bảo ATTP”, ông Hải khẳng định.

Bên cạnh đó, căn cứ vào tình hình thực tế hàng năm, Ban Quản lý ATTP Thành phố xây dựng và ban hành kế hoạch thanh, kiểm tra, lấy mẫu giám sát ATTP tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm trên địa bàn Thành phố; Bố trí ĐộiQuản lý ATTP tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm tổ chức thựchiện công tác thanh, kiểm tra, lấy mẫu giám sát ATTP định kỳ vàđột xuất đối với các tổ chức, cá nhân kinh doanh tại đây theo quy định pháp luậthiện hành.

Kiểm tra hoạt động giết mổ thịt theo trên địa bàn TP.HCM.

Trước những thông tin liên quan đến việc kiểm soát thịt heo tại Long Anđược phản ánh trên các phương tiện truyền thông, Ban Quản lý ATTP Thành phố đã có Công văn số 357/BQLATTP-Ttra ngày 01/3/2023 vềviệc phối hợp công tác đảm bảo an toàn thực phầm, đề nghị Sở Nông nghiệp vàPhát triển nông thôn tỉnh Long An chỉ đạo cơ quan quản lý chuyên ngành địaphương tổ chức thực hiện công tác kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ tại các cơ sở giếtmổ đúng theo quy định pháp luật hiện hành; đồng thời hai địa phương thường xuyên chia sẻ, trao đổithông tin về tình hình ATTP liên quan nhằm đảm bảo sức khỏengười tiêu dùng.

Tháo gỡ khó khăn, nâng cao năng lực giết mổ tại Thành phố

Ngày 9/3 vừa qua, UBND TP.HCM đã có văn bản về tăng cường công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, ATTP.Theo đó, UBND Thành phố giao Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì, phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan làm việc với các chủ đầu tư dự án xây dựng nhà máy giết mổ công nghiệp trên địa bàn Thành phố báo cáo, đề xuất giải pháp tháo gỡ các khó khăn, vướng mắc cụ thể của từng dự án, nhằm nâng dần công suất giết mổ công nghiệp, đảm bảo từ năm 2023 các nhà máy giết mổ gia súc công nghiệp phải hoạt động đạt từ 80 - 100% công suất theo thiết kế.

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cần phối hợp UBND quận Bình Tân, huyện Củ Chi, Hóc Mônvà Nhà Bè triển khai thực hiện Quyết định của UBND Thành phốvề gia hạn thời gian hoạt động của các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm thủ công hiện hữu trên địa bàn.

Đồng thời, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cần chỉ đạo Chi cục Chăn nuôi và Thú y triển khai tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật nhà nước, pháp luật chuyên ngành, pháp luật về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y, ATTP, nhằm nâng cao nhận thức cho người chăn nuôi, người tham gia giết mổ động vật, bảo đảm an toàn dịch bệnh, ATTP. Thường xuyên kiểm tra, giám sát điều kiện vệ sinh thú y, ATTP tại các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn TP. Thực hiện nghiêm các quy định về trình tự, thủ tục kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ theo quy định của pháp luật về thú y tại các cơ sở giết mổ…

Nhà máy giết mổ quy mô công nghiệp hiện đại tại TP.HCM.

Tập trung đảm bảo an toàn dịch bệnh, ATTP

UBND TP.HCM cũng đề nghị Ban Quản lý ATTPThành phố chủ trì, phối hợp các Sở, ban ngành và UBND TP. Thủ Đức và các quận, huyện tổ chức tuyên truyền về ATTP; trong đó, tập trung tuyên truyền những tác hại của việc sử dụng sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chưa qua kiểm soát giết mổ của cơ quan thú y, đến sức khỏe cộng đồng và an toàn dịch bệnh; đồng thời, phối hợp các Đoàn kiểm tra liên ngành thường xuyên kiểm tra xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật trái phép. Tăng cường kiểm tra, giám sát ATTP tại các chợ đầu mối, cơ sở sản xuất, cơ sở sơ chế, chế biến, kinh doanh sản phẩm động vật về quy trình sản xuất, nguồn gốc nguyên liệu nhập vào cơ sở, bao bì, tem nhãn và điều kiện hoạt động của cơ sở.

Sở Y tế thường xuyên giám sát phát hiện sớm những trường hợp nhiễm, nghi nhiễm bệnh lây truyền từ động vật sang người, bệnh truyền qua thực phẩm có nguồn gốc động vật, chủ động giám sát tại cộng đồng; phát hiện sớm trường hợp mắc bệnh trên người, cách ly, khoanh vùng xử lý triệt để, không để dịch bệnh lây lan; sẵn sàng thu dung, điều trị bệnh nhân khi có triệu chứng bệnh.

Sở Tài nguyên và Môi trường phối hợp các Sở, ban ngành và UBND TP.Thủ Đức và các quận, huyện tổ chức tuyên truyền, phổ biến các quy định pháp luật về bảo vệ môi trường. Chỉ đạo các đơn vị trực thuộc tăng cường kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định pháp luật về bảo vệ môi trường tại các cơ sở giết mổ động vật, các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh sản phẩm động vật.

Cục Quản lý Thị trường chủ trì các Đoàn kiểm tra liên ngành phòng, chống dịch bệnh gia súc, gia cầm trên địa bàn Thành phố; chỉ đạo các Đội Quản lý Thị trường trực thuộc phối hợp với các Đoàn kiểm tra liên ngành phòng chống dịch bệnh động vật tại địa phương tăng cường công tác kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển, giết mổ, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật trái phép, không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Công an TP.HCM tăng cường công tác phòng ngừa, chủ động phối hợp kiểm tra, kịp thời phát hiện, xử lý các hành vi vi phạm về kiểm soát giết mổ động vật trái phép, có nguy cơ lây lan dịch bệnh, không đảm bảo ATTP.

Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TP.HCM, Hội Nông dân TP.HCM và các tổ chức đoàn thể chính trị - xã hội Thành phố phối hợp tổ chức tuyên truyền, vận động hội viên, người dân việc kinh doanh, giết mổ động vật phải đảm bảo an toàn dịch bệnh, ATTP; hướng dẫn người tiêu dùng mua và sử dụng thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng…