Trao bằng công nhận nghề truyền thống Bún Long Kiên
Sống xanh - Ngày đăng : 15:31, 24/10/2013
Đại diện Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn trao Bằng công nhận nghề truyền thống “Bún Long Kiên” cho đại diện UBND phường Phước Nguyên.
Nghề bún Long Kiên tại phường Phước Nguyên có thời gian 60 năm hình thành. Sợi bún Long Kiên nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, sợi dai, trắng mịn với quy trình sản xuất bún qua nhiều công đoạn: chọn gạo, ngâm gạo và đánh hồ. Với diện tích phục vụ cho nghề bún khoảng 12ha, hiện nay làng bún Long Kiên có 40 hộ với 124 lao động làm bún, sản xuất 850kg/ngày. Việc sản xuất bún đã góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân trên địa bàn với mức 13,2 triệu đồng/tháng/hộ.
Phát biểu trong buổi lễ, ông Trần Anh Quang, Chủ tịch phường Phước Nguyên cho biết, UBND phường sẽ phối hợp với UBMTTQ, các ban, ngành, đoàn thể thực hiện tốt các quy trình sản xuất, kiên quyết và cam kết không sử dụng chất phụ gia trong quá trình sản xuất, bảo đảm chất lượng tốt cho người tiêu dùng. Được biết đây là làng nghề thứ 2 trong tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, sau làng bánh tráng An Ngãi (huyện Long Điền), được trao bằng công nhận nghề truyền thống.