Phát hiện mới: kiểm soát đường huyết bằng lá ổi, vối, sen
Khoa học - Ngày đăng : 15:38, 21/03/2013
Hiện đã có hơn 400 loài cây cỏ được xác định có tiềm năng giảm đường huyết trong máu. Polyphenol là thành phần đóng vai trò quan trọng trong cơ chế kiểm soát hoạt động các men thủy phân đường trong đường ruột. Mới đây TS.BS. Trương Tuyết Mai và cộng sự của Viện dinh dưỡng đã nghiên cứu sàng lọc 28 loại thực vật ăn được của VN và phát hiện hàm lượng polyphenol cao và hoạt tính về khả năng ức chế men alpha-glucosidase của lá vối, lá ổi, lá sen.
Lá vối, lá ổi, lá sen là các nguyên liệu sẵn có ở VN, thành phần polyphenol của các nguyên liệu này khác nhau, khả năng hoạt tính sinh học cũng khác nhau. Do đó, một sản phẩm được kết hợp từ các nguyên liệu này, với các hỗn hợp hoạt tính cao sẽ có hiệu quả cao trong việc hỗ trợ phòng và điều trị bệnh ĐTĐ. Từ suy nghĩ đó, nhóm đã nghiên cứu chiết tách hỗn hợp polyphenol từ 3 nguyên liệu trên, đồng thời xây dựng công thức và nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm tạo sản phẩm Voscap dạng viên nang mềm, có hàm lượng 850 mg. Các nguyên liệu từ 3 loại lá này được phối theo tỷ lệ thích hợp và được sản xuất trên dây chuyền công nghệ GMP của Công ty cổ phần Trapharco.
Sản phẩm đã được chứng minh có khả năng kiểm soát đường huyết trên chuột ĐTĐ và hạn chế tăng đường huyết sau ăn trên 40 bệnh nhân ĐTĐ type 2 đang dùng thuốc điều trị ĐTĐ.
Việc thử nghiệm tiến hành trong 2 ngày khác nhau: ngày thứ nhất chỉ uống 50 ml nước trắng và ăn một bữa ăn với tổng lượng 250 kcal, ngày thứ hai (cách ngày thứ nhất 7 ngày), uống sản phẩm Voscap (4 viên/lần/bệnh nhân) và ăn bữa ăn giống ngày thứ nhất. Glucose máu được xác định trước ăn và sau ăn 15, 30, 60 và 120 phút. Kết quả cho thấy, nồng độ glucose máu được xác định sau ăn của ngày uống Voscap đã giảm xuống thấp hơn so với ngày không uống. Tại thời điểm 30 phút sau ăn, nồng độ glucose máu của ngày uống đã giảm một cách có ý nghĩa so với ngày chứng. Kết quả, Voscap có hiệu quả hạn chế tăng đường huyết sau ăn thấy rõ trên 82,5% bệnh nhân ĐTĐ.
